当前位置：成都服务网 > 百姓新闻 > 成都猪肉价格居高不下 鸡鸭鱼价格跟风涨

　　(记者 熊德壮)昨日下午5时，冻青树菜市猪肉柜台前生意比较冷清，而卖鱼的商贩却忙得不亦乐乎。记者从成都几大市场了解到，在猪肉价格居高不下的同时，鸡、鸭、鱼和鸡蛋的价格也跟着上涨，鸡鸭的价格每斤较本月上旬上涨了2元左右。据省物价局的价格监测，截至17日，我市的鸡肉价格已达14元，为全省最贵。

　　○市场调查

　　鸡肉：14元/斤 淡季成了旺季

　　根据省物价局19日公布的四川省2007年肉禽蛋油副食品价格应急监测报表显示，在全省21个城市中，成都市的鸡肉均价为14元/斤，在全省21个城市中最高。

　　由于猪肉价格居高不下，越来越多的消费者把目光投向了鸡、鸭、鱼。记者昨日调查发现，农贸市场里鸡、鸭、鱼的价格也随猪肉价格一路上涨。在点将台、安居天涯等农贸市场，黄油鸡(公鸡)的价格为13~15元/斤，而老鸭的价格为每斤12~13元，仔鸭的价格每斤为10~11元，均比半月前涨了2元左右。商贩们告诉记者，涨价主要是进价涨了，“饲料鸡收购价都涨到每斤7块多了，一天一个价。”安居天涯农贸市场一名商贩说，卖价不涨只能亏本。据养殖业内人士介绍，夏季本是鸡鸭销售的淡季，谁知现在变成了旺季。

　　活鱼：鲫鱼草鱼涨了1元

　　在各大农贸市场里，卖鱼的商贩们忙得不可开交。“土鸡15元/斤、草鱼5元/斤、鲫鱼5.5元/斤、鳝鱼15元/斤、白鲢4.5元/斤……”在安居天涯农贸市场，肉菜均价清楚地公示在电子屏幕上，该市场一卖鱼商贩告诉记者，最近半个月来，活鱼的销售很火爆，销量几乎快翻番了，“需求增加价格自然就贵了，鲫鱼和草鱼每斤涨了1元，白鲢每斤涨了1.5元。”在点将台菜市，鲫鱼和草鱼的价格则分别为每斤6元和5.5元，比前段时间涨了1.5元。在青石桥市场，一商家告诉记者，不只是市民，还有很多企业食堂为节省开支也以鱼类等水产品替代猪肉。

　　腌卤：卤猪肉价格涨得最多

　　“鸡脚鸡翅14元？也涨了！少点？”下午5时，记者来到冻青树菜市腌卤区时，首先听到一位太婆在跟腌卤店的老板讨价。“这个价格没法再少了，我们进的生鸡脚鸡翅都是十多块一斤，赚不到什么钱哦！”店老板说。记者在冻青树菜市、中道街等地腌卤摊同样发现，卤鸡脚鸡翅每斤的价格大多为14元-15元，卤鸭子15元/斤，卤鸭翅鸭掌15元/斤，比半月前涨了2-3元。烤鸭每斤的价格也涨了两三元。中道街一腌卤店老板告诉记者，他店里的腌卤制品最近半月来连涨了4次，直接受猪肉涨价的影响，卤猪肉的价格涨得最多，肘子和猪耳朵的价格每斤涨了4元。

　　鸡蛋：3.6元/斤 蛋价再次回升

　　记者在冻青树、大红等农贸市场了解到，鸡蛋价格5月创下新高后，价格有所下降，但在上周，蛋价再次回升，每斤鸡蛋的价格在3.6元左右。而省物价局17日的价格监测信息显示，我市农贸市场17日的鸡蛋价格为3.3元/斤。

　　成都一大型养殖公司负责人告诉记者，鸡蛋的批发价最近涨得较快，仅昨天每斤就涨了3毛。目前，鸡蛋市场的批发价已达3.5元/斤。她预计，鸡蛋价格短期内不会回落。此外，据省物价局发布的价格监测信息显示，调和油的全省均价也都有不同程度的小幅上涨，而菜籽油均价不变，各地价格总体变化不大。

　　○涨价原因

　　饲料涨 消费需求明显增加

　　据本地某大型养殖公司负责人介绍，目前全国的鸡肉鸭肉市场价格都在涨。她说，这是由多方面因素导致的：首先是养鸡原料的涨价。她说：“今年一吨玉米的价格比去年涨了一两千元”；其次，目前鸡鸭养殖量的减少和最近猪肉涨价导致鸡肉鸭肉消费需求明显增加，推动了鸡肉鸭肉价格的上涨。“前些年，鸡鸭的价格不高，一些养殖户在成活率方面遭遇风险，亏了不少，后来不少养殖户对养殖持观望态度，这对养殖量有所影响。”她说，“鸡肉一直就比猪肉贵，鸭肉和猪肉相当，猪肉涨价了，很多市民就吃鸡肉鸭肉，这也造成了鸡肉从供求关系上向价格上涨方面倾斜，从我们公司来说，现在销量比前段时间增加了20-30%”。

　　○价格预测

　　10月鸡鸭鱼价格将回落

　　“估计随着10月成都地区出栏猪的增加，成都地区上市的猪肉量会增加，猪肉价格会有适度下浮，作为替代品的鸡鸭鱼的需求将会有所减少，鸡鸭鱼的价格会回落。”另一家成都大型养殖场的老板对目前的鸡鸭鱼价格上涨和今后的走势进行分析后得出这一预测结论。