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　　研究人员指出，过去的汽水罐容量小，人们喝一罐不觉得不够，如今的汽水罐容量大，人们喝一罐也没觉得撑。这就是“单位偏好”，即认为某个单位的食物量，如一瓶、一罐、一盘，就是适当的饮食量。不管盘子里有多少东西，我们的思维定势是：这是一顿饭， 就要都吃掉。

　　美国近几十年来肥胖人数猛增，部分原因就是快餐份额超大和餐馆菜量超大，建议节食者用小一点的盘子吃饭来控制食量。